2016-12-28

お通しはホンビノスだ。3人でおよそ1500円は高すぎる。北アメリカ原産の外来種で、船が運んだ海水にいたとされている。東京湾でいくらでも獲れて、スーパーでも3個で100円くらい。この貝は味が良く、砂もためないし、水揚げして一週間は生きていられ...