2017-10-05

いい酒いい肴

うな次郎

壇蜜さんに聞いたうなぎによく似たうな次郎。 一正蒲鉾が8年の歳月をかけてつくった製品。 魚のすりみで作られていて、裏側が皮のように黒くあぶってあって、食感もふわっとしたトロトロ感がよく出ている。タレもおいしいので、うなぎと間違えるほど、では...
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