いい酒いい肴 イワシを煮る
久しぶりにイワシを煮ることにした。ネットを参考にすると、圧力鍋で25分くらい圧力をかければいいらしい。 煮汁はきちんと先に味を見て、梅干しも入れた。25分シューシューいわせて、できあがり。 骨まではもちろん、頭も柔らかく食べられる。ちょっと...
2021-09
いい酒いい肴 
ハマトラこじまがつづる毎日 PCR検査センター
元ローソンだったところが何になるか、通るたびに見ていたら。（ローソンは少し先に移転済み） Webサイトで確認すると、一回3000円らしい。ここで検体を採取し、結果は24時間以内でメールやSMSで送られてくるらしい。待っている間も落ち着かない...
ハマトラこじまがつづる毎日 スベニール？
スベニールとはヒアルロン酸ナトリウム配合の関節に効く薬だが…®ということは登録商標なのでこのスベニールというのは、おそらく造語。 それとも、souvenir おみやげという意味なのだろうか。この場合は、スベニールというよりスーベニールだし、...
ハマトラこじまがつづる毎日 きつねとたぬき
東洋水産（まるちゃん）のCMのことではない。関東で関西で違う、きつねとたぬきの違い。 関東の方がわかりやすい。たぬきは揚げ玉（天かす）、きつねは油揚げを甘辛く煮たやつたぬきときつねで、それぞれそばとうどんが選べる。揚げ玉でそばなら、たぬきそ...
ハマトラこじまがつづる毎日 なぜ肉まんが豚まんか
今まで投稿した気もするけれど、再び。 551蓬莱より 関東では肉まん、関西では豚まんという。どうして違うかというと、文化の違いでもあり明確な理由があった。 関西で肉といえば牛肉だから 肉うどんは牛肉、関西の肉じゃがは牛肉。肉まんは豚肉だから...
ハマトラこじまがつづる毎日 9月1日といえば
関東大震災が起きた日ということで防災の日であるが、9月1日といえばなんといっても新学期開始。長かった夏休みが終わり、学校が始まる。学校はいつの時代もあまり好きではなかったので、気が重かった。気が重い大きな理由に、だいたい宿題がすべては終わっ...