2022-03-20

同級生、ということはおっちゃんの誕生日会をした。メイン料理は豚ロース肉塊の低温調理。65℃で90分で完璧な仕上がり。ソースは赤ワインを煮詰めて、バターと醤油と塩こしょう。彼とは高校の入学のときからの付き合いだから、15歳のときから。受験生の...