2023-02-21

シンガポールの海南飯風のもの。カオマンガイともいう。オリジナルと違うのは、オリジナルは蒸し鶏、または茹で鶏だが焼いたほうがおいしいだろうと軽く焼いた。軽く焼いたものを入れて炊飯器で炊くだけ。まあいい感じ。あのときおいしいと思ったけれど、あれ...