2023-07-13

いい酒いい肴

鶏胸肉の塩麹漬け

鶏胸肉を少し開いて薄くして、塩麹に一晩漬ける。グリルで焼くとしっとりしておいしい。グリルで焼くコツは弱い火で焼いて焦げないようにして、5分くらいガスを消してそのまま保温してまた5分点火してを繰り返す。3回くらいするとだいたい焼けるので、その...
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