銀座でザリガニ

二人でお通しもう一つで、2893円だから結構なお値段。ビールがウリなのに注ぎ方が雑で、味にも少し雑味がある。本店なのに。

ロブスターは、生物学的な分類では、

ホンエビ上目十脚目(エビ目)抱卵亜目(エビ亜目)ザリガニ下目アカザエビ科アカザエビ,ロブスター属そして、たとえば○○ロブスターと分類される。

ハサミからわかるようにザリガニの近縁種。
この大きさなら1500円くらいで買えそうなので、今度買って作ってみよう。