アヒージョとナッツ炒めはいつもおいしい

加工肉はなるべく食べないようにしているが、ホテルの朝食、もらったもの、外食はもちろん残さず食べる。ソーセージと久しぶりのブロッコリー（高いから）とブラウンマッシュルームのアヒージョ。アヒージョにすれば何でもおいしい。余ったオイルは次回使うので、継ぎ足し。

鶏むね肉に下味をつけて、粉を付けて焼けばパサパサにならない。ミックスナッツとニンジンと玉ねぎ。味付けはオイスターソースなど適当。塩味もおいしい。