いい酒いい肴

エスプレッソのコーヒー（粉）を半額で手に入れたので、おかしなきっかけだが、とてもおいしいと評判なので直火式エスプレッソメーカーを買うことにした。 イタリア製のこれほぼ一択で、トータル的に安かったビックカメラで購入（ヨドバシも同じ価格） 30...

イタリアのシチリアのパスタ、ブカティーニ 。太めで、穴のあいた細長く固いパスタ。 魚を食べるシチリア、身近なところで鯖の水に缶を使う。 カサレッチェ サバ水とニンニク、鷹の爪と玉ねぎと細いもやし。イタリアのパスタ、さすがに奥が深い。

新横浜に行く途中にはじめて行く小ぶりのスーパー。 春のメンチまつり まつりですよ。試食もあったので食べたら、意外においしい。コロッケが好きという人は多いが、メンチが好きという人は少ないのが意外。 やきとりでは「つなぎ」がおいしい つなぎ ハ...

豚耳3つでかなりの量があり、淡泊な味であるものの、毎日食べたら少し飽きた。 今日は芝麻醤とバタピーを砕いたものなどであえた。芝麻醤、味噌、酢、砂糖、芝麻醤の上澄みの油など。塩気が足りないので、結局しょうゆをかけてしまった。 ミミガーピーナッ...

最近行くようになった徒歩30分のスーパーで珍しいものを発見。 鶏胸肉くらいの安さ 沖縄でミミガーというものがこれなので、買ってみよう。 下処理はされているものの、少し毛が残っていたり汚れている部分などをきれいにする。毛はガスコンロやバーナー...

ホッピーセットを注文。 メニューの表記がおかしい すごい量の中がやってきた。390円なのに最強！ と思ったら、会計時に気がつく。 間違ってはいないが 単に、ホッピーと中が別々にやって来ただけだった。中の350円は普通だが、外が390円は安く...

せっせと1時間20分かけて綱島まで歩いて、おされ串揚げのお店へ。 こぼれスパークリング、お皿の上にグラスをのせて注いでくれる。飲みにくいので、外に出した。 少し甘口だけれどおいしい おされ串揚げ 串揚げ 左から、あんこう、チキン南蛮、鰤の白...

みなとみらい 屋形船がたくさん出ている。ただでさえ船酔いが心配なのに、屋形船といえば天ぷら。それも食べ放題だったりする。操船はできるけれど、乗れないな。 三崎まぐろの升盛り 上質で旨味のある赤身をシンプルにぶつ切りで！ （951円税込み） ...

大切なことだから二回繰り返した。宮城県産の大きめの生食用牡蠣が安かったのでめずらしく購入。 真牡蠣ではないみたい 生牡蠣にはシャブリの白ワインなどというので、試してみたものの日本酒にはかなわない。シャブリとはブドウの種類で、比較的酸っぱいブ...

母も誘っていつものチェーンの居酒屋。ステーキが二種類あって、いつも二種類頼む（諸事情がある） ごちそうビフテキ約150ｇ999円（税抜き） もやしとニンニクは無料で増量できる。これは両方増量済。 ごちそうポンドビフテキ1ポンド（約450ｇ）...

ちょっとおされなレストランやバルなどに行くと、その国の名前のメニューでよくわからないことが多い。調理法で違うこともあるが、その方が気分が出るからだろう。 豆あじのエスカベッシュ エスカベッシュ 南蛮漬けだ。レーズンが入っている以外は南蛮漬け...

某居酒屋チェーン ねぎまのたれだけを10本。レンジで温めるとなかなかおいしい。ビールと赤ワインを飲んで、ひざ軟骨塩焼きも食べた。まあまあのクリスマス。試験も終わってスッキリした。