いい酒いい肴

旅行から帰ってきて、はじめてのワイン。秋葉原マニア好みの店パソコンを始めたころ、毎週のように秋葉原に来て楽しかったけれど、気がつくとあれからもう20年。アニメやメイド喫茶などのつまらん店が押し寄せて秋葉原もすっかり変わった。昔はラジオや無線...

泡のないビールヨーロッパに通用するビールビールというとソーセージとかハムだけれど、今日は魚にしてみよう。メカジキの香草焼メカジキさっぱりしていてビールにもよく合う。ソースにもう少し工夫がほしいかな。はまポークのグリル、ベリーソース。はまポー...

居酒屋探訪家の太田和彦さんが訪れたお店での食べ方。写真がピンぼけタマネギをすり下ろしたものに、しょうゆと辛子が混ぜてある。タマネギを水にさらさないので少し辛いが、これがアクセントになってニンニクやショウガがいらない。タマネギを半分に切ってか...

モッツァレラチーズが安く手に入ったので、カプレーゼを作ろう。一般的にはトマトとバジルの葉とオリーブオイル。バジルは省略して、トマトも高いので他のものを考える。柿は好きではないし、リンゴを考えたが、ラ・フランスにしよう。ラ・フランスあとはオリ...

バーカウンターがあって大画面テレビではスポーツ中継がされている。テーブル席ももちろんある店内は広くてきれい。テーブルに置いてあるフォークやナイフの箱に立ててある、なんだろう。取り出してみるなにか混ぜるのだろうか、他のテーブルを見渡すと、箸置...

昼頃まで一種類残っていて、さらに5本手に入れた。ローソンお試し引換券で引き換えたワインまとめ。1080円ワイン×10本＝1080円575円ワイン×8本＝4600円575円ワイン×15本＝8625円合計24,025円使ったポイント360p×1...

母と3人でいつもの居酒屋、いつものメニュー。150g150gのステーキ、999円（税別）さすが大手居酒屋チェーン、なかなかおいしい。故あって、今日は大きい方も注文。450ｇこちらは1ポンド（約450ｇ）で1999円だから、かなりお得。それで...

ローソンおためし引換券なるものがある。PONTAポイントやdポイントで引換券がもらえて、商品と引き換えられるというもの。ひとつのIDで商品は2つまで。今日は1000円程度のワイン一種類と、600円程度のワイン二種類が対象。二人で7店舗でせっ...

パレスチナ、レバノン、ヨルダン、シリア、イラク、トルコ、ギリシア、キプロス、イスラエルなどの国で食べられている。近年の健康ブームで見直されて、いろいろな国で食べられるようになった。ひよこ豆レバノンの首都のベイルートとイスラエル領の村で本家争...

ハツモトからスタート。店によっては、つなぎと言われている。ハツを買ってくると根本の脂身と血管を含む部分で、ハツがたくさんあれば家庭でも作ることが出来る。一本で5～6個のハツがいるらしい。ハツの歯ごたえと脂のうまみがある。ハツモト（つなぎ）タ...