いい酒いい肴 初鰹
朝から雨が降っていたが、ふと外を見ると吹雪のような天気。 夕方小雨になったので予定通りでかける。 神奈川新町でエアポート急行新逗子行きを待っているとやってきたのがこちらの都営5300系。 羽田空港から都心に帰らず、神奈川にやってくる変わった...
いい酒いい肴
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いい酒いい肴 少し遠い居酒屋で
地元で人気の居酒屋で、二度目の来店。 冬野菜の蟹みそバーニャカウダがおいしそう。 お店のメニュー 実際はちょっと野菜がショボい。 少ししょっぱめの蟹みそとカニの身、今まであったようでなかった、これがおいしい。瓶の蟹みそがあるので、うちでもや...
いい酒いい肴 お寿司をごちそうになる
小岩駅すぐ近くの、すし白川さんでごちそうになった。 清潔な店内はもちろん、完全禁煙なのがうれしい。 スーパーで買えないもの、仕事をしてあるものをいただこう。好物のこはだをいただく。 内容を吟味し、二人で松と竹を注文。こればかり食べたい、いち...
いい酒いい肴 久しぶりに東京の居酒屋
お通しがお吸い物で、おいしいけれど、お通しは固形物がいい。 お通し不要派なのでなおさら。 お刺身は築地直送で、東京の居酒屋は築地直送と謳っている店が多い。 ひとつずつがおいしいお刺身。ただ、5種盛りの内容は教えてくれない。おまかせでもいいか...
いい酒いい肴 創作串揚げ
創作串揚げのお店。 右から、ソース、タバスコ、塩、…、粉末しょうゆ、と説明があってから串揚げのおまかせ5種とやらがやってきた。おまかせは決まっていて、今日はこれこれだと言われた。 お店の都合で損得を考えて選んでいる気がする。 右の4種は味が...
いい酒いい肴 キャベツの千切りサラダ
キャベツの千切りサラダ（240円税別） キャベツの千切りに市販のドレッシングがかかっているだけ。 キャベツがおいしくない。安めのチェーンの居酒屋のキャベツはだいたいまずい。春でもまずい。 串カツ田中ではお通しがキャベツで食べ放題。何度行って...
いい酒いい肴 大根サラダ
某チェーン店の大根サラダ。同じメニューでも店舗によってばらつきがある。 写真が小さいせいだけではなく、3番目が明らかにボリュームが少ない。鰹節もちょっぴり。 ジャコと梅が入っている。 国産と書いていないので、もしかしたら中国産の大根かもしれ...
いい酒いい肴 カニかまのアヒージョ
カニかまのおもしろい食べ方として、アヒージョがおいしいとネット上にあったので作ってみる気でいたら、カニかまを半額で発見。 長ネギがおいしいと思ったが、残り少なかったのでタマネギで代用。 タマネギ、ニンニク、オリーブオイル、米油（オリーブオイ...
いい酒いい肴 こぼれ○○
居酒屋メニューで最近よく目にするのは、こぼれ○○ こぼれスパークリング、490円。 一本の3分の1入っているのでお得、と書いてあった。 こぼれ日本酒、こぼれはしない。 こぼれ寿司でGoogle画像検索。 もはや悪のり感あるものも… 飲み放題...
いい酒いい肴 サメカレイ
カルパッチョにサメカレイなるものが。 カスベのようにも見えるけれど、サメ肌のカレイなのだろうか。 北海道ではサメカレイ、東北地方ではホンダガレイといわれていて、非常に美味らしい。たしかにおいしかった。 ほっけは鮮度が落ちやすいので刺身で食べ...
いい酒いい肴 鶏レバー料理
鶏レバーとハツのワイン煮込みというメニューがあったので食べた。 温玉がのっているが、これは別にのっていなくてもいい。スパイスがあまり効いていないので、レバーの味が楽しめるというか、あまり食べやすくはないというか。レバーペーストが食べやすいの...
いい酒いい肴 真牡蠣のシーズン
生食のカキは岩ガキと真ガキがあって、世界で多く食べられているのは真ガキで、旬が冬。 夏の真ガキには貝毒が含まれてしまうために生食出来なくなり、夏が旬の岩ガキが食べられる。 スーパーでパックに入っているむき身は真ガキで、子どもの頃からカキフラ...