いい酒いい肴 激辛メニュー
いつものことで食べなければならないので、仕方なく注文。 下にほんのちょっぴり牛ホルモンが隠されている。石鍋が焼けているので、手前の辛いソースを入れるのだが、これを入れないと味付けがまったくされていないので、選択の余地がない。 量を調整したも...
いい酒いい肴
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いい酒いい肴 NYスタイルのチャイニーズレストラン
おしゃれな場所にある、おしゃれなお店。 料理も中華でありながら独創的。 ピータン豆腐 豆腐にも混ぜてあるが、上にのっているのはウズラの卵のようなピータン。 水餃子 皮は厚めでもっちり、ココナッツしょうゆで食べるのだが、これはあってもなくても...
いい酒いい肴 新横浜の居酒屋
近所のネコのたまり場では、道路の真ん中に寝ていることもあってハラハラする。 ここは駐車場なので大丈夫だろう。近づくと怒ったような顔をする。 新横浜は毎日ベランダから見ていて、作られた人工的な町感がちょっといい。 高架駅に新幹線が停まっている...
いい酒いい肴 久しぶりに餃子をつくる
餃子とカレーライスが食べたいこの夏。カレーライスは秋田で添乗員食でおふくろカレーのようなものを食べて不完全燃焼。餃子は九州料理の居酒屋で店イチオシのはずが業務用餃子でまったくおいしくない。 そうなると作るしかない。ひき肉が半額か、ニラが安い...
いい酒いい肴 チキン南蛮
いまやポピュラーになったチキン南蛮、発祥は宮崎県延岡市のお店で、2つの説がある。ひとつはまかないとして唐揚げに甘酢をかけたもの、いっぽうはその店のひとりが別な食堂で唐揚げにタルタルソースをかけて提供したもの。 本場のチキン南蛮は甘酢にくぐら...
いい酒いい肴 父からの焼酎の残念な感想
以前父に少しプレミアムのついた焼酎一升瓶を送った。 感想を聞いてみると、それほどおいしくないと。 聞いてみたら、どうやらいつもと同じように炭酸とポッカレモンで割って飲んだそうだ。 ポッカレモンは酸っぱいだけで香りもなくはっきりいっておいしく...
いい酒いい肴 季節の魚
夏の魚、カツオは週に数回食べるくらいのヘビーローテーションで、もうひとつ夏の魚といえば、鱧、ハモ。 お湯に入れるから、落とし。 梅肉が少なすぎる。お醤油で食べるのはどうもイマイチ。 そして、珍しいハモのフライ。 フライでもさすがに塩がおいし...
いい酒いい肴 枝豆のペペロンチーノ
最近の居酒屋メニューにある、枝豆のペペロンチーノ。 ペペロンチーノとは本来トウガラシという意味だけで、いわゆるパスタのペペロンチーノは、正確にはアーリオオーリオペペロンチーノというもの。 アーリオはニンニク、オーリオはオイル、そしてトウガラ...
いい酒いい肴 ふだん飲まないところで飲む
横浜合同第二庁舎で飲む！ 1730からパブタイムに突入する。ラストオーダーは1930、20時には閉店してしまう。 サッポロ黒ラベル大瓶が510円なので、養老乃瀧並み。お通しがないので安く済む。 おつまみは、ポテトフライ（250円）とカマンベ...
いい酒いい肴 ナンヨウキンメ
とある居酒屋、ビールも何もかも安い。 中生は290円（税抜）、中瓶が380円（税抜）！ 迷うので両方注文。 やっぱり一番搾りの方がおいしいかも。 さらに290円で発泡酒の淡麗大ジョッキもある。価格設定は鳥貴族並み。 ここのウリは魚。 5点盛...
いい酒いい肴 横須賀にDOMDOM
横須賀軍港巡り遊覧船 奥にアメリカの潜水艦だ。 元ダイエーだったイオンとショッパーズで、ドムドムバーガー発見！ 日本で最初のハンバーガーチェーンで、ダイエーの店舗内にあったが、ダイエーが減ってその数を減らした。 ダイエーのモットー、「よい品...
いい酒いい肴 横浜でレバー
運動不足を少しでも解消しようと、横浜駅に行くときは最低片道は歩く。 185系、修学旅行だと思ったら臨時快速だった。なんだろう… いちばん左のMMCコーヒーのビルは、元代ゼミ横浜校。いまから30年近く前に足繁く通った。 はじめて食べる、馬レバ...