ステーキの味付け

飲食店が営業しているので調査は相変わらずあるので出かける。

アンガス牛のグリルがウリのお店。

サーロイン180g1300円くらい

ローズマリーの香りがきいているのはいいけれど、マーガリンのような香りがいただけない。塩気も薄い。
塩で食べられるような質の牛肉ではないので、もっとソースにこだわらなければいけない。
筋が多いので噛み切れない部分もあるし。レポートには書いたけれど、改善されるかどうか…

お客さんはときどき来るものの、金曜の夜としては壊滅的。