ぬか漬け制作

前々から気になっていたぬか漬け。
冷蔵庫が大きくなったのを機会にやってみよう。
というわけで、スーパーで添加物のないぬか床を購入。

きゅうりを塩でごりごりして、投入してみる。
ぬかみそ、というくらいだから味噌をイメージしてた。
味噌よりも、ねんどみたい。
きゅうりを3本ねじりこんだ。
ねんどなので、キュウリが折れそう。
これで10〜20時間とあるから、ああ明日の夜では浸かりすぎかも…
明日はきゅうりを肴に、鬼ころしを飲んでみよう。