ワカシ

スーパーでワカシのお刺身を購入。
ワカシとは、東京や相模湾での言い方で、ブリの幼魚。
ブリは1年で30センチ以上に成長するので、1歳にも満たないもの。
ワカシ→イナダ（30～40センチ）→ワラサ→ブリ
関西では、ツバス（10〜15センチ）、ハマチ（20〜40センチ）、メジロ（50〜60センチ）、ブリ（80センチ以上）
九州北部では、ワカナゴ（９〜1２センチ）、ヤズ（1５〜20センチ）、ハマチ（３0〜40センチ）、メジロ（50〜60センチ）、ブリ（80センチ以上）、オオウオ（１メートル）
 
広島で、ヤズというのを買ってよく食べた。
ハマチは養殖と思っていたが、ブリも大半は養殖なのであまり関係ない。
おもしろいのは、関西のハマチと、九州のハマチで大きさが違うこと。
関東の黒鯛を九州でチヌ（関西と同じ言い方）、メジナを九州ではクロダイとして売っていた。
野菜は全国的にあまり名前が変わらないのに、魚はどうして違うのだろう。
全国のスーパーやデパートの魚売り場をのぞくのは、そんなことでもおもしろい。