2012-12-28

横浜観光旅行株式会社の社長夫妻を迎えて、忘年会。今日のメニューは韓国料理のタッカマリン風鍋。本来は丸鶏でするものを、胸肉でつくるというチープなもの。胸肉を食べやすい大きさに切り、ニンニクと共に水から煮込む。ジャガイモを加えてさらに煮込み、酢...