12時間半のホームパーティー

イノシシ肉が手に入ったのでホームパーティーを開催。
15時に新子安駅集合で、最後のお客さんが帰ったのが3時半。
木綿豆腐をバーナーであぶると、立派な焼き豆腐。
この後さらに煮込んで完成。

きれいな赤身はホットプレート焼くと、パサパサ。
急遽バター焼きに変更。


一番おいしかったのは塩麹漬け

お肉がまだ残っているので、食べてみたい方、ごちそうしますよ。