素晴らしい鮪

銀座の寿司居酒屋に行く機会があった。
なんと今日からのクーポンが、全品半額。
寿司屋はもともと利益率が低いから、半額にしたら利益はほとんどないはず。
鮪5点盛り、これが素晴らしい。
脂の強いところは塩で食べると甘みが、と言われたがやはりしょうゆの方がおいしかった。

強いていえば、わさびが本わさびだったら、さぞかしおいしかろう。
これで2980円はそこそこのお値段だが、半額ですよ、お客さん！
特大サザエも、お刺身でいただく。壺焼きはよく食べているから。
サザエのお刺身は新鮮であることはもちろん、貝殻を壊さないと作れないから家庭では難しい。

素晴らしかったのは、光り物代表のこはだ。赤身も素晴らしい。

車エビもみそが入っていて、さすが寿司屋の仕事。

おいしい日本酒もたっぷり飲んで、超ご機嫌で帰宅。
お寿司と日本酒、このおいしさは日本以外では難しい。