徳島阿波おどりツアー2024

羽田発着・会場徒歩圏内ホテル
1名様より・添乗員同行なし

第一弾・割引価格 2024/2/29 23:59迄

いわしの丸干しの香草焼き

いわしの丸干しは焼いただけではどうにもおいしくない。
おなかは苦いし、かといって頭から全部食べなければ滋養分がもったいない。
香草焼きにしたらいいとネットくんが教えてくれたので作ってみた。
イワシの丸干し香草焼き
見たとおり、ニンニク、鷹の爪、ディル、オリーブオイルをかけてパン粉をかけた。
パン粉は冷凍とはいえ、賞味期限が去年の5月だったのでこわいので控えめ。
イワシの丸干し
ガスコンロのグリルに入れて数分、焦げた。
オリーブオイルをけちったせいか、塩焼きと大差がない味だ。
おなかは相変わらず苦い。
新鮮なものはおいしいのだが、やはり半額のものはだめだ。
シシャモで作った方がおいしいかも。

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