2017-04-05

一般的なカツオのタタキと違うのは、焼いたものを冷やさずそのまま切って食べること。高知地方では焼切りといわれていた。新鮮なものは少し温かく塩だけでも十分おいしい。日本酒備忘録土佐金藏■ｱﾙｺｰﾙ分：15度以上16度未満■原料米：アケボノ■精米...