2017-07-11

聞いたことない魚だ。ベトナムあたりで養殖されているナマズの仲間らしい。このポップにも書いてあるとおり、蒲焼き、ウナギの蒲焼きの代用にしようと目論んでいる食材のようだ。クセがないのでフライにもされて、白身魚のフライ、という名前で知らないうちに...