2017-07-24

夏の魚、カツオは週に数回食べるくらいのヘビーローテーションで、もうひとつ夏の魚といえば、鱧、ハモ。お湯に入れるから、落とし。梅肉が少なすぎる。お醤油で食べるのはどうもイマイチ。そして、珍しいハモのフライ。フライでもさすがに塩がおいしい。ソー...