カツオのたたき

居酒屋探訪家の太田和彦さんが訪れたお店での食べ方。

写真がピンぼけ

タマネギをすり下ろしたものに、しょうゆと辛子が混ぜてある。タマネギを水にさらさないので少し辛いが、これがアクセントになってニンニクやショウガがいらない。タマネギを半分に切ってからおろすと、ぼろぼろとタマネギが崩れておろしにくい。

これで3日間連続かつおのたたきを食べた。なぜなら、毎日半額だったから。