2019-06-19

先日つけた塩らっきょうがなんだか臭う。ふたを少し緩めたら、シュ～！！！あっという間にあふれ出て、さながらシャンパンのよう。シャンパンと違うのはとても臭いこと。植物由来の乳酸菌が発酵が進んでいるのでしょう。ついでに少し分けて、ワイン甘酢漬けも...