風邪はあまり良くならず。特につらいこともないので、外に出て体温を上げて免疫力をあげる。
いつもの鶴見、川崎京町2万歩コースへ。基本的にスーパーの冷蔵庫か冷凍庫に入っているものしか売っていない。そんな中で、あまりヒットのないスーパーで迷った挙げ句購入。
数の子も半額だったが、半額でも手が出ず。
トルコに行けばマグロが食べられるのだろうか。ヒレ肉とあるが、お尻にヒレの付け根らしい。
よく見ると加工者はこの前行った環八蒲田店だ。
たぶん、ハーモニカなどと言われている部分。ニンニク味で煮るか、塩焼きにするか迷い、出刃包丁で２つに切ろうと思ったが、どうしても切れず。傷だけ残る。
塩焼きにして、ポン酢と大根おろしで食べよう。
塩を多めにふって、グリルへ。
ナイフで切り分けるとこんな感じで、身がほろっと取れる。
カマをよく焼いて食べるが、あれほどしつこくなく、血合肉は多いがおいしい。
定価だと微妙だが、それでも食べる価値はあるかもしれない。
