今日は大葉で豚しそ巻き

遠出をしていろいろ買ってきた。天然ぶりの粕漬けを漬けて、今日も豚しそ巻き。
塩コショウとタレ。タレは醤油とみりん、きびおりご少し。少し煮詰めるとおいしい。
豚タンのかたまりを切ってグリルで焼く。これも塩とたれ。ほぼ居酒屋。

豚バラではなく肩肉切り落としなので巻くのが大変。

しばらく豚しそ巻きフィーバーは続く。