そば

日本酒がおいしい（というお店）でおそばを注文した。
二種類から選べと。
胡桃で引いてどうのこうのと結局よくわからず。
えらい太いなあ。
こしもありすぎて、食べているとアゴが疲れる。
アゴが疲れるおそばを初めて食べた。
これはこれで価値があった。
その他のおつまみもかなりおいしい。
でも…金曜日の夜にお客さんがいまいちなお店は残念ながら3年もつかな。
おいしいものを提供したからって繁盛しない、飲食店の商売は難しいと実感。