いい酒いい肴

養老乃瀧はビールのジョッキが小さいものに変わっており、実質的な値上げ。養老ビール（黒ラベルと中身は同じ）とヱビス瓶ビールがお得。復刻ラベルとあるが、当時の瓶ビールのラベルを復刻したものをプリントした缶ビール、ということ。どのくらいの確率で当...

日本橋のお店でごちそうになる。塩辛に見えた、白いかのお通し下に固形燃料が置いてあり、白くなったら食べろと。白いかが練りもののように柔らかく面白い食感。わたがたくさん残ってもったいない。家族と一緒ならなめてしまうのだが。お刺身盛り合わせもかな...

中ジョッキが190円はかなり魅力で、その場合はたいていビールだけしこたま飲んで終わる。今日もビールだけ5杯飲んで終了。あとは駅でスーパーで、帰るまでトイレとの戦い。ちょっと焼きすぎレバーにごま油と塩よくあるナンコツ唐揚げ、大山鶏（だいせんど...

はじめてもつ鍋を食べたのは広島に住んでいたとき。もつ、キャベツ、ニラのシンプルなもので、東京ではまったく食べられないものだったので、かなり新鮮だった。あれから25年以上経って、東京でもすっかりポピュラーな鍋物に。おつまみ一位らしい、柔らか酢...

揚げ物好きの母を連れて串揚げ屋さんへ。奥の丸いのは煮卵とネギ。気になる飲み物、バイスサワー。ふだん家でレモンサワーやライムサワー（甲類焼酎にしぼって炭酸だけ）を飲んでいるので、外ではめったに飲まない。バイスサワー、調べてみると大田区の会社が...

三浦の昼獲れ魚がウリの居酒屋。横浜工場限定醸造のビールがある！【商品名　】一番搾り 横浜づくり 横浜工場限定醸造【発売容器】350ml、中びん【コンセプト】歴史と異文化が融合する横浜らしい、洗練された新しい味わいの一番搾り【製法・中味】横浜...

アスパラといえば、ゆでてマヨネーズが一般的だが、オーブントースターで焼いてかつお節としょうゆでもおいしい。最近は串揚げに行くと必ず食べる。いつも揚げすぎで、もう少し固い方がいいのにと思う。奥が一本アスパラガス。手前の緑は生麩田楽串揚げは面倒...

台湾で食堂に入ると伝票が置いてあり、自分で書き込んでお店の人に渡すシステムが多い。ゆっくり決められるので、便利。台湾のツアーをつくるために写真を見直していて、気がついたことがあった。花蓮の食堂（クリックで拡大）数字を入れればいいのだろうと、...

17時から19時ドリンク全品半額！これを幸せ時間（＝ハッピーアワー）という。店長自慢のからあげなるものを注文。ビール好きな注文は当然瓶ビール。とてもおいしいけれど、これはおふくろの味みたい。ここぞとばかりに瓶ビール2本に高い日本酒2合は残念...

銀座の寿司居酒屋に行く機会があった。なんと今日からのクーポンが、全品半額。寿司屋はもともと利益率が低いから、半額にしたら利益はほとんどないはず。鮪5点盛り、これが素晴らしい。脂の強いところは塩で食べると甘みが、と言われたがやはりしょうゆの方...

イタリア南部にある島のシチリア、あまり見かけないシチリア料理店に行った。イタリア語がまざったメニューはわかりにくい。（クリックで拡大）ホワイトアスパラが1本1404円は安くないなあ。もう少し待てば国産が出てくるので、それを茹でてうちで食べれ...