半分に切って、中身をくりぬいてきざむ。
先にナスを油で炒めるが、どんどん油を吸ってしまうので酒や水も加える。
ある程度炒めたらネギをくわえる。ごま油が好きならごま油もプラスする。
味付けは味噌と砂糖、さらに水を加えた。味がついたらナスに戻す。
シュレットチーズをのせて、グリルで焼く。皮はどうせ食べないのでチーズが焦げればいい。
全行程15分くらいでできた。味はまあまあ。ミートソースや肉味噌の方がおいしいに決まってる。
米なすネギ味噌グラタン
![](https://masato-k.com/wp-content/uploads/2017/04/P_20170413_214414.jpg)
半分に切って、中身をくりぬいてきざむ。
先にナスを油で炒めるが、どんどん油を吸ってしまうので酒や水も加える。
ある程度炒めたらネギをくわえる。ごま油が好きならごま油もプラスする。
味付けは味噌と砂糖、さらに水を加えた。味がついたらナスに戻す。
シュレットチーズをのせて、グリルで焼く。皮はどうせ食べないのでチーズが焦げればいい。
全行程15分くらいでできた。味はまあまあ。ミートソースや肉味噌の方がおいしいに決まってる。