2018-07-05

刺身は問題があるので低温調理された、豚カシラ。 濃い味の味噌だれと味のない酢。しょうゆ味のタレがいいのに。 豚ホルモンの場合、刺しと名前がついていても加熱してある。 ミノに適度に脂身がはさまっている部分。 牛の胃は順番に、ミノ→ハチノス→セ...