徳島阿波おどりツアー2024

羽田発着・会場徒歩圏内ホテル
1名様より・添乗員同行なし

第一弾・割引価格 2024/2/29 23:59迄

梅干し完成

土用干しした梅干し第一弾が完成した。
乾燥させてぱさぱさした感じ。時間が経つと塩がこなれておいしくなるらしい。
残りも干したけれど、残りは朝になると夜露のせいか梅酢が浮き出ている。また昼に乾燥するを繰り返している。

梅仕事という言葉があるが、なかなか奥が深い。梅干しは結局はおいしい梅から作ることが大切なことなのだけれど。

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