2018-07-25

ホームパーティーのために徒歩40分の食品館あおば六角橋店へ。豚のハツ、レバー、カシラを買う。すっかりはまった低温調理、カシラはふつうの豚肉と同じくらいの価格で高め、レバーとハツはその半額くらい。カシラは薄めなので、65℃20分、その他は65...