金沢がメインテーマのお店。石川県のすべての酒蔵のお酒があるのが自慢。
なんだろう、べろべろ。
煮こごりに玉子が入っていて、祝い事などで食べられるらしい。寒天なのでゼラチンの煮こごりと食感が違う。思ったより大きくてびっくり。
お刺身盛り合わせは1980円と高めだが、どれもとてもおいしい。
甘エビから時計回りに、スズキ、なんとクジラ、カンパチ、真鯛、真ん中がミズタコ。
カンパチはまあ普通として、その他はどれもおいしい。クジラか…と少しがっかりしたが、これまたクセがまったくなくおいしい。スズキもバカにしていたがおいしい。
白身魚に日本酒、日本でしか楽しめない無敵の組み合わせ。
治部煮はなにかが間違っている漢字。
だしが多すぎるのか、味はそれほど悪くないにしても見かけが悪い。
本来はこういうイメージ。
汁物ではなく煮物なのだから。
すだれ麩という平べったい麩が入っているのと、わさびが特徴。
日本酒のチョイスに失敗して残念だった。おいしくない石川県のお酒は覚えたのが収穫。
