フランス南西部の料理で、ガチョウやアヒル、羊肉などと白いんげん豆を煮込み、カスレの語源のカソーレという土鍋でオーブンで焼き上げた料理。
カスレ風であるが、これはこれでおいしい。ソーセージと豚肉という日本人好み、作りやすくにアレンジしたもの。
![](https://masato-k.com/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201112_181741.jpg)
トマトベースで下に白インゲンが入っている。
フランス南西部の料理で、ガチョウやアヒル、羊肉などと白いんげん豆を煮込み、カスレの語源のカソーレという土鍋でオーブンで焼き上げた料理。
カスレ風であるが、これはこれでおいしい。ソーセージと豚肉という日本人好み、作りやすくにアレンジしたもの。
トマトベースで下に白インゲンが入っている。