いい酒いい肴 レバーペースト再び
いろいろな作り方があって、前回の塩につけて一晩というのはやめた。あとは、ブランデーを入れたり、バターを入れたり。鶏レバーをよく水洗いをして、血合いなどを取り除く。牛乳につけるとくさみがぬけるというが、もったいないので水で十分。玉ねぎのみじん...
2021-02
いい酒いい肴 
いい酒いい肴 ハッサクでマーマレード
親戚からたくさんハッサクをもらった。無農薬らしいのでせっかくだからマーマレードにしよう。ポイントは袋以外はすべて使う。いちばん外側の皮は水にさらして何度か水を交換しただけで煮こぼさなくても苦くなかった。問題は砂糖の量で、いろいろ調べると総量...
ハマトラこじまがつづる毎日 バレンタインデー
大人になってから仕事といえば、塾や予備校講師をしていた。2月14日といえば、どんな受験生も受験シーズンなので授業がない。受験の学年でなければ授業があるかもしれないが、選択科目の講師だったので授業がない。だから、生徒だけではなく事務の女の子に...
ハマトラこじまがつづる毎日 東京まで歩く
京急空港線穴守稲荷駅近くに所用があったので、歩いて行ってみようと思った。全行程歩くと結構な距離なので、ちょっとショートカット。JR鶴見線国道駅から鶴見線でショートカット向こう側は鶴見行吉田類さんも来た居酒屋、国道下は営業中！満席だったこの電...
ハマトラベルツアー GOTOトラベルいつ再開か
GOTOトラベルの再開は、県内移動または隣接県の移動だけなども考えられているらしい。そうなったときのことを考える。神奈川県の代表的な観光地は箱根、ここは観光客が集中するし支援しなくても他の人が再生してくれる。神奈川の穴場というのもあまりなく...
ハマトラこじまがつづる毎日 南砂2丁目団地
東京メトロ東陽町駅から徒歩5分くらい。5分といっても中で5分以上歩けるほど広い。建物は8棟あり、2棟が分譲、その他は賃貸だったと思う。昭和50年頃建てられたのであと10年ほどで建て替えが始まるかもしれない。そんな団地になんの縁があるか、高校...
ハマトラこじまがつづる毎日 経費節減
不要なものを徹底的に節減しよう。既にFAX番号廃止にした。パソコン経由で送ることはできるので問題はない。ついに会社の電話も廃止することにした。この1年くらい営業の電話以外まったくかかってこない。登録を東京にしたことから、電話番号が045では...
ハマ散歩 初春の馬場花木園
ソシンロウバイソシンロウバイ（素心蝋梅）とはロウバイの変種で、ロウバイは中心の花弁が褐色になる違いがある。梅が見頃。見上げると西日が当たって美しい。ｔた竹林がある斜面に西日が当たっている。草花は花が少ない季節。スイセンは何か語りかけているよ...
鉄道・のりもの 東横線の行き先
東横線菊名駅（横浜市港北区）でふと行き先表示板を見ると…昔は渋谷行一色だったが、副都心線に直通するようになって行き先も多様になり、東武東上線や西武池袋線の駅の行き先のようになった。あらためて横浜駅の時刻表から、行き先を調べてみる。正確な本数...
ハマトラこじまがつづる毎日 実家の通信環境
実家の通信回線をいろいろ改良したい。なんといっても、固定電話の廃止。父がいたときは父が携帯電話を持っていなかったので、もしものときのために必要だったが、いまは必要性がない。詐欺の温床になるし、いまや固定電話の月額利用料は携帯電話より高い。ガ...
ハマ散歩 大倉山梅林
大倉山駅から徒歩10分くらいか。坂道を登るので時間よりきつい。丘の上には横浜市大倉山記念館（元大倉精神文化研究所本館）昭和56年に横浜市に寄贈され、現在は会議や教室などに利用されている。プレ・ヘレニズム様式入ってもトイレに行くくらいで、特に...
ハマ散歩 木下大サーカス
サーカスの入場券があったので、母にたずねると行きたいというので行ってもらう。童心に帰って楽しめたようでよかった。ぼくはまったく興味が持てないし。公演回数を大幅に減らして、サーカス団の人たちも大変な状況だろう。終わると想像よりはたくさんの人た...