2023-04-17

梅干しを入れてマイワシを煮た。4匹煮たが、骨まで食べられるように圧力鍋で15分圧力をかけた。頭も食べられるだろうと、内臓だけとりのぞく。もともと骨の硬い魚ではないので、骨まで食べられるが、缶詰のような食べごたえにするには15分では足らず。3...