白菜のクリーム煮風炒めもの

クリーム煮といっても、クリームではなくいつでもある牛乳を使う。いつものように鶏胸肉をそぎ切りにして、塩コショウと小麦粉（または片栗粉）をまぶす。さっと焼いたら、白菜を加えて炒め、牛乳を加える。このままだとコクが足りないので、今日はオイスターソースを少し入れたが、味噌でもいいのを忘れていた。
あとは白菜が好みの柔らかさになるまで軽く煮込む（5分以内）くらい。
白菜が安い間は何回か登場しそう。