2018年の今日つくったもの

シンガポールの海南飯風のもの。カオマンガイともいう。
オリジナルと違うのは、オリジナルは蒸し鶏、または茹で鶏だが焼いたほうがおいしいだろうと軽く焼いた。
軽く焼いたものを入れて炊飯器で炊くだけ。まあいい感じ。
あのときおいしいと思ったけれど、あれから作っていない。ごはん（米）を朝しか食べないのが原因。