ブリのアラ

魚のアラはそのままでも安いが、売れ残っているとさらに半額以下になることがある。
タイのかぶと(頭)は塩焼きでも煮付けても、身よりおいしいくらい。
ブリのアラはブリ大根が一般的だが、味噌汁にしてもとてもおいしい。
ネギ、とうふ、キノコなど入れるとかなりごちそう。
この冬はこればかり食べよう。

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