2022-01-02

塊肉を圧力鍋で20分程度茹でたら、切って味付けをして再び圧力を10分程度かけたら、煮汁を煮詰める。今回はヘルシーに肩ロース肉を使ったら、なかなか歯ごたえのある角煮になってしまた。やっぱり角煮は脂身がおいしいだろうか。玉子も昔から好きなのでた...