養殖だがブリのお刺身が半額。ブリはあまり好きではないけれど、半額なら買おう。柵なので好きな厚さに切って、半分はガスバーナーであぶる。脂が多いので、大根おろしやポン酢と合わせてもおいしいが、大根が高く貴重なので少ない。意外に合うのが、ニンニクしょうゆ。すりおろした（うちはブシュっとつぶすやつ）ニンニクとしょうゆで食べるとおいしい。
お刺身は切った瞬間から酸化するらしいので（大げさだが）半日もおけば味が変わるのは納得できる。マグロも柵で買ったものの方が圧倒的においしい。
もう少し寒くなったらブリしゃぶもおいしい。
