米なすネギ味噌グラタン

半分に切って、中身をくりぬいてきざむ。

先にナスを油で炒めるが、どんどん油を吸ってしまうので酒や水も加える。
ある程度炒めたらネギをくわえる。ごま油が好きならごま油もプラスする。

味付けは味噌と砂糖、さらに水を加えた。味がついたらナスに戻す。

シュレットチーズをのせて、グリルで焼く。皮はどうせ食べないのでチーズが焦げればいい。

全行程15分くらいでできた。味はまあまあ。ミートソースや肉味噌の方がおいしいに決まってる。