谷中ショウガ

2019.08.13

谷中ショウガをいただいたので、肉巻き。

谷中ショウガ

最近よく買う、厚切りで100円のカナダ産豚肉。これをそいで、制作。粉をつけて焼いているので、タレがよくしみこむ。
グリルで焼いてみるとあまり脂がない肉なので、粉が残ってしまって失敗。

残り数本は自家製梅酢に漬けた。

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