居酒屋の店員

居酒屋の善し悪しは店長で決まると言っても過言ではない。
不愉快な店員がいたとき、たいていやっぱりおまえが店長かと思うことが多い。
人材が不足し、バイトが定着しないせいか、研修はしても指導が行き届いていないことがある。
言葉遣いもそうだが、濃い化粧と香水をつけていることもある。
居酒屋の対応に慣れていて、ごくたまにある程度の店に行くと、そのサービスの差は歴然。
パッと見は若い女性でも驚くほどサービスが違う。
 
ホテルでも飲食店でも、このサービスにお金を払うか否かで行くお店が決まる。
旅行業もサービス業であり、サービスの手配をする仕事である。
常にサービスということに意識を持って仕事をしなければいけない。