季節の魚

夏の魚、カツオは週に数回食べるくらいのヘビーローテーションで、もうひとつ夏の魚といえば、鱧、ハモ。
お湯に入れるから、落とし。

梅肉が少なすぎる。お醤油で食べるのはどうもイマイチ。
そして、珍しいハモのフライ。

フライでもさすがに塩がおいしい。ソースとタルタルソースも添えられていたが、少しつけて食べてみたが、ただでさえハモとわからないのに、さらに何の魚かわからなくなる。
おいしい白身魚のフライ。ヒラメもおいしかったが負けていない。
ただ、これで1800円也。
スーパーやチェーンの居酒屋のアジフライは冷凍の輸入物なので食べることはないが、魚のフライはやっぱりおいしい。ハモはもう今年食べたのでもう食べなくていい。