ラーメンは特に大好きでもなく、お店で食べたのは数十年前くらい。チャーハンは好きで、自分でも研究している。長年の研究で、共通の味、安いお店の決め手はやっぱり化学調味料なのだけれど。
他のチャーハンも食べたことがあるが、いちばん安い、五目チャーハンを食べてみよう。
このチェーンは店員も厨房もみんな中国のお方たち。オーナーも中国人なのだろうか。
このお店は餃子が売りなのだけれど、餃子はそれほどでもない。本場にならってニンニクが入っていないのも残念。
よだれ鶏はすごく薄切りで、よく切れる包丁なら切れるのだろうか。
