利平栗

スーパーに栗が二つ並んでいた。
同じような量で、398円と980円。
980円の方の熊本県産の利平栗というのがおつとめ品になって、300円で手に入れられた。
甘みが強く、むきにくいのが特徴だが、生産量激減でなかなか手に入らない。
圧力鍋で5分加圧で20分蒸らして栗ご飯完成。
特に大好きではないけれど、いかにも秋の味覚という感じ。
今も980円で販売しているので、300円にならないかと、二匹目のドジョウを狙う。